ENTRANTES 

 

SOPA FRIA DE TOMATE

Fresquita y con albahaca y un toque de picante

 

COLAS DE LANGOSTINOS AL AJILLO Y ALCACHOFAS
Como toda la vida con corazones de alcachofa
ANCHOAS DEL CANTABRICO   (El Pescador de Villarrica)
Limpias sin espinas y con un punto de sal perfecto
JAMON IBERICO 
Un buen jamón de Ibérico  de cebo cortado a máquina
QUESO DE OVEJA «PATA DE MULO»   (La Cruz del Pobre, Pedrajas)
Artesano, semicurado y cremoso al horno de leña con dulce de membrillo
CECINA DE VACA CON LASCAS DE FOIE
 I.G.P. León. Auténita cecina de vaca con tostas y tomate
 
MORCILLA  DE CALDUCHO CON MERMELADA CASERA DE PIMIENTOS
Artesana de Olmedo, picantita y sabrosa de (Nuria Conde, Olmedo)
CROQUETAS CASERAS 
8 cremosas croquetas al estilo de la abuela
SARDINASAHUMADAS (El pescador de Villarrica)
Cuatro sardinas ahumadas en base de tomate ligado, Aceite V.O. y cebollino fresco
VERDURASNATURALES 
Salteadas a la sartén y con un delicioso pesto de avellanas
PULPO CON PARMENTIER DE PATATA
La parrilla con perlas de patata confitada
ENSALADA DE QUESO DE CABRA 
Rulo de cabra con brotes de temporada, membrillo y especias
ENSALADA  DE BACALAO AHUMADO
Con brotes, crema de aguacate, crema de mango y salsa especial de la casa
ENSALADA MIXTA ESPECIAL DEL CABALLERO
Escabechado casero con pimientos asados
ENSALADA TRADICIONAL
Lechuga, tomate y cebolla
 
 

SEGUNDOS

LECHAZO
1/4 LECHAZOASADO EN HORNO DE LEÑA (2  COMENSALES)
ASADO AL ESTILO TRADICIONAL CON AGUA Y SAL
CHULETILLAS DE LECHAZO A LA PARRILLA CON PATATAS 
TERNERA
ENTRECOT A LA PARRILLA 
SOLOMILLO A LA PARRILLA
HAMBURGUESACASERA (+- 220 GRS)
CARNES ROJAS
CHULETON DE AUTENTICA VACA GALLEGA   (AL PESO) 
 
BROCHETA A LA PARRILLA CON VERDURITAS
MINI HAMBURGUESAS WAGYU
CERDO
COCHINILLOASADO EN HORNO DE LEÑA
CODILLO ASADO EN HORNO DE LEÑA
PRESA DE DUROC A LA PARRILLA 
BROCHETA DE SOLOMILLOA LA PARRILLA CON VERDURAS
PESCADOS
BACALAO AL HORNO DE LEÑA CON SU PIL PIL
 
LOMO DE MERLUZA AL HORNO CON SETAS Y PIMIENTOS
LOMO DE LUBINA A LA PLANCHA CON PANADERA Y LANGOSTINOS
CALAMAR A LA PARRILLA CON ALI-OLI SUAVE Y MOJO VERDE
POSTRES
FLAN DE HUEVO CASERO 
 
CREMA DE YOGURT GRIEGO CON MANGO
 
 
TARTAS CASERADE QUESO
BROWNIE CON NUECES, VAINILLA Y FRESAS
FRUTA VARIADA (SEGÚN ÉPOCA)

 

PRECIOS IVA INCLUIDO

MENU INFANTIL 12,00 €
ZONA INFANTIL DE JUEGOS

Disponemos de información para el consumidor de ingredientes alergénicos y contenidos en gluten de los alimentos de la carta de base a lo establecido en el Anexo II y en el Art. 9 del apartado 1, letra C, del reglamento (ue) 1169/2011, del R.D. 126/2015. Si desea obtener información consulte al personal antes de solicitar su menú. Gracias.