Entrantes
Sopa castellana
5,50€Hecha al momento
Jamón
22,00€(Ibérico)
Cecina de vaca
18,00€Con virutas de foie
Queso de oveja
12,00€«pata de mulo» (La cruz del Pobre, Pedrajas)
Alcachofas
18,00€Corazones y colas de langostinos
Verduras naturales
12,00€Salteadas a la sartén con pesto de avellanas tostadas
Croquetas caseras
12,00€Al estilo de la abuela
Sardinas ahumadas
14,00€(El pescador de Villarrica)
Anchoas
22,00€Del Cantábrico, (El pescador de Villarrica)
Pulpo a la brasa
25,00€Con parmentier de patata, puerro y wakame
Morcilla de calducho
12,00€Con mermelada casera de pimientos
Ensalada de queso
12,00€De cabra con brotes de temporada, membrillo y especies
Ensalada de bacalao
16,00€Ahumado, con brotes, crema de aguacate y mango
Pimientos asados
10,00€En horno de leña
Ensalada mixta
14,00€Especial del caballero,c on atún casero, zanahoria rayada…
Ensalada tradicional
4,50€Principales
1/4 Lechazo
48,00€Asado en horno de leña (2 comensales)
Chuletillas de lechazo
18,00€A la parrilla con patatas fritas
Entrecot de ternera
18,00€A la parrilla co
Brocheta de ternera
18,00€A la parrilla con verduritas
Solomillo de carne roja
25€Con cebollita glaseada
Chuletón
S/PesoDe auténtica vaca gallega
Espada de pollo
14,00A la parrilla
Steak Tartar
23,00€De solomillo
Cochinillo
25,00€Asado en horno de leña
Codillo asado
16,00€Al horno de leña con parmentier de patatas
Mini hamburguesas Wagyu
16,00€(6 unidades)
Lagarto ibérico
18,00€A la parrilla
Solomillo ibérico
14,00€A la parrilla
Calamar a la parrilla
14,00€Con Ali-oli suave y cilantro
Bacalao
20,00€Al horno de leña
Lubina
22,00€A la Vizcaína
Picoteo
Tosta de morcilla
3,50€Con dulce de pimientos
Tosta de Bacalao
4,00€Ahumado con pimentón
Tosta de sardina
4,00€Marinada
Tosta de lomo de orza
3,50€Con piquillos y alioli
Churrasco de ternera
10,00€A la parrilla
Croquetas caseras
5,00€Con patatas fritas (4 unidades)
Mini burguer
9,00€(4 unidades)
Huevos rotos
9,00€Con patatas y jamón
Gran torrezno crujiente
5,00€(torrezno de soria)
Calamar a la brasa
10,00€Con mojo verde y alioli
Calamar frito
10,00€A la andaluza
Jamón asado
10,00€En leña con pimientos asados
Costillas de cerdo
12,00€A la parrilla
Lomo de la orza
9,00€Con piquillos y alioli suave
Queso de pata de mulo
10,00€Con dulce de membrillo
Codillo asado
10,00€En horno de leña
Pollo crujiente
6,00€Con mostaza dulce y barbacoa
Ensalada de queso de cabra
9,00€Con membrillo
Ensalada mixta
9,00€Con atún casero
Ensalada de bacalao ahumado
10,00€Con guacamole y mango
Ensalada de verdel
10,00€(escabechado)
Postres
Flan de huevo
(casero)
Crema de yogurt griego
Con mango
Tarta de queso
(Casera)
