ENTRANTES |
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SOPA FRIA DE TOMATE Fresquita y con albahaca y un toque de picante
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| COLAS DE LANGOSTINOS AL AJILLO Y ALCACHOFAS Como toda la vida con corazones de alcachofa |
| ANCHOAS DEL CANTABRICO (El Pescador de Villarrica) Limpias sin espinas y con un punto de sal perfecto |
| JAMON IBERICO Un buen jamón de Ibérico de cebo cortado a máquina |
| QUESO DE OVEJA «PATA DE MULO» (La Cruz del Pobre, Pedrajas) Artesano, semicurado y cremoso al horno de leña con dulce de membrillo |
| CECINA DE VACA CON LASCAS DE FOIE I.G.P. León. Auténita cecina de vaca con tostas y tomate |
| MORCILLA DE CALDUCHO CON MERMELADA CASERA DE PIMIENTOS Artesana de Olmedo, picantita y sabrosa de (Nuria Conde, Olmedo) |
| CROQUETAS CASERAS 8 cremosas croquetas al estilo de la abuela |
| SARDINASAHUMADAS (El pescador de Villarrica) Cuatro sardinas ahumadas en base de tomate ligado, Aceite V.O. y cebollino fresco |
| VERDURASNATURALES Salteadas a la sartén y con un delicioso pesto de avellanas |
| PULPO CON PARMENTIER DE PATATA La parrilla con perlas de patata confitada |
| ENSALADA DE QUESO DE CABRA Rulo de cabra con brotes de temporada, membrillo y especias |
| ENSALADA DE BACALAO AHUMADO Con brotes, crema de aguacate, crema de mango y salsa especial de la casa |
| ENSALADA MIXTA ESPECIAL DEL CABALLERO Escabechado casero con pimientos asados |
| ENSALADA TRADICIONAL Lechuga, tomate y cebolla |
SEGUNDOS |
| LECHAZO |
| 1/4 LECHAZOASADO EN HORNO DE LEÑA (2 COMENSALES) |
| ASADO AL ESTILO TRADICIONAL CON AGUA Y SAL |
| CHULETILLAS DE LECHAZO A LA PARRILLA CON PATATAS |
| TERNERA |
| ENTRECOT A LA PARRILLA |
| SOLOMILLO A LA PARRILLA |
| HAMBURGUESACASERA (+- 220 GRS) |
| CARNES ROJAS |
| CHULETON DE AUTENTICA VACA GALLEGA (AL PESO) |
| BROCHETA A LA PARRILLA CON VERDURITAS |
| MINI HAMBURGUESAS WAGYU |
| CERDO |
| COCHINILLOASADO EN HORNO DE LEÑA |
| CODILLO ASADO EN HORNO DE LEÑA |
| PRESA DE DUROC A LA PARRILLA |
| BROCHETA DE SOLOMILLOA LA PARRILLA CON VERDURAS |
| PESCADOS |
| BACALAO AL HORNO DE LEÑA CON SU PIL PIL |
| LOMO DE MERLUZA AL HORNO CON SETAS Y PIMIENTOS |
| LOMO DE LUBINA A LA PLANCHA CON PANADERA Y LANGOSTINOS |
| CALAMAR A LA PARRILLA CON ALI-OLI SUAVE Y MOJO VERDE |
| POSTRES |
| FLAN DE HUEVO CASERO |
| CREMA DE YOGURT GRIEGO CON MANGO |
| TARTAS CASERADE QUESO |
| BROWNIE CON NUECES, VAINILLA Y FRESAS |
| FRUTA VARIADA (SEGÚN ÉPOCA) |
PRECIOS IVA INCLUIDO
MENU INFANTIL 12,00 €
ZONA INFANTIL DE JUEGOS
Disponemos de información para el consumidor de ingredientes alergénicos y contenidos en gluten de los alimentos de la carta de base a lo establecido en el Anexo II y en el Art. 9 del apartado 1, letra C, del reglamento (ue) 1169/2011, del R.D. 126/2015. Si desea obtener información consulte al personal antes de solicitar su menú. Gracias.